东来顺：打造供应链，能否改变老字号的未来？(2)
时间：2018-06-21 18:57 来源：东北都市报 作者：admin
东来顺采取“食品业务+餐饮业务”双轮驱动的经营模式。2007年，东来顺在内蒙古乌兰察布设立了肉品加工基地，最初占地30多亩，每年可加工十万只羊，...
东来顺采取“食品业务+餐饮业务”双轮驱动的经营模式。2007年，东来顺在内蒙古乌兰察布设立了肉品加工基地，最初占地30多亩，每年可加工十万只羊，如今占地面积已扩大到100亩，可满足四十万只羊的年加工量，加工方式从加工白条羊变成加工活羊，致力于建设“全加工链”。
加工量扩大，问题便会随之而来：这么多东西，做什么，新闻资讯，要卖给谁？这就意味着前端的需求量需要增长，对于东来顺而言是个挑战。翻倍的加工能力出现后，就需要以另外一种形态进入市场，东来顺便加入了“袋装产品、熟制品”等一系列没有做过的产品，来消化后端的产能。
东来顺的加工基地是其食品业务的一环，既满足了餐饮板块原材料的需求，也满足了食品业务的成型产品的终端与销售的需求，同时为潜在的合作伙伴提供了OEM代工的可能。如此一来，东来顺便从对外寻求OEM，转向了对外提供OEM。
东来顺在食品业务方面的发力很大，同时面向B端与C端，餐饮业务的创收很有可能在不久的将来被食品业务所超越。
▲东来顺涮羊肉制作技艺被评为“国家级非物质文化遗产”
小结
115岁的东来顺一直走在谋求变革的路上，身为老字号，东来顺并没有仰仗这个身份倚老卖老，而是对发展环境与自身状态有着十分理性的认识。
老字号在当下的餐饮市场环境下，品牌老化已是难以回避的问题。
面对此情此景，一个老字号以什么样的态度去对待它（品牌老化），又用什么样的态度对待自己，常言道“知己知彼，百战不殆”，这是决定一个百年老字号能否在历史的洪流中长久存在下去的关键。
故步自封，盲人摸象，是为大忌。
-
吉林省司法厅某领导涉嫌操纵法律顾问招 吉林省司法厅副厅长林松涉嫌操纵市场监管厅法律顾问招标活动，被指充当田大原保护伞 其以考察交流之名行勾连合谋之实，涉嫌严重违反中央八项规定工作精神 近日，吉林省律师协...
-
坚持严格公正司法 维护劳动者合法权益 全面推进依法治国，必须坚持公正司法。要依法公正对待人民群众的诉求，努力让人民群众在每一个司法案件中都能感受到公平正义，决不能让不公正的审判伤害人民群众感情、损害人...
-
吉林省司法厅副厅长林松涉嫌操纵市场监 吉林省司法厅副厅长林松涉嫌操纵市场监管厅法律顾问招标活动，被指充当田大原保护伞 其以考察交流之名行勾连合谋之实，涉嫌严重违反中央八项规定工作精神 近日，吉林省律师协...
-
官司胜诉8年没有拿到钱，女子诉称遇到“ 辛辛苦苦赢得官司，拿到判决拿不到钱。本人诉信阳万家灯火实业有限公司房屋买卖合同纠纷一案，胜诉已经8年之久，申请强制执行也已经6年时间，但对方依仗其强大的关系网，至今...
-
山东滨州：博兴通源集团热力公司事件， 进入十月，北方日渐寒冷。热力供暖是百姓热切关心的问题。而就在此时，山东博兴却上演了一场偷梁换柱、明争暗抢供暖经营权的大戏。一纸突如其来的终止通知，让一家经营十五年...
-
贵阳一公司涉嫌以种植鹿茸菌为名欺骗农 贵州德金祥中药材科技有限公司涉嫌虚假宣传，以高收益、低风险、包回收为幌子设置鹿茸菌种植骗局，使我蒙受了很大的经济损失。近日，内蒙古通辽市奈曼旗新镇新镇村A组王某艳女...
-
生效判决执行遭阻挠，当事人合法权益受 贯彻党的群众路线，首先要对群众有感情，真正把自己当作群众的一员、把群众的事当作自己的事。在法院判决生效多年后，当地自然资源部门却无视判决内容，为该土地上的他人办理...
-
公司被指伪造土地使用证明文件参与招标 自2017年以来，辽宁启昊水泥制品有限公司在参与国家电网有限公司配网杆塔类物资采购联合资格预审中，涉嫌伪造政府土地使用证明文件取得资格并参与招标，而相关职能部门及人员未...
-
河北文安：补偿协议均认可，落实到位却 2025年6月15日，河北兆坤建材制造有限公司实际控制人柳某政网络发布了《河北文安：承诺补偿2000万历时9年多未落实引质疑》的文章。文章发布后，在社会上引发关注，有的点评有的转...
推荐
热门
- 2024-09-16
- 2021-08-04
- 2021-08-04
- 2021-12-14
- 2024-08-19
- 2024-08-19
- 2023-07-05
- 2023-07-24
- 2021-11-11
- 2023-04-24